各有关单位：

      2015年上半年，全国肉类行业运行总体上保持稳增态势，规模以上企业主营业务收入和投资继续增加，利润总额稳步上升，但在肉类食品冷链健康发展和管理方面还存在一些问题。为探讨肉类食品冷链的安全建设与管理、技术创新与应用，展望肉类食品冷链发展的趋势，经研究，拟于2015年7月25日在山东烟台召开“全国肉类食品冷链安全工作研讨会暨中国肉类协会冷链物流专业委员会2015工作会议”，现将有关事项通知如下：

      一、会议内容：

       1、目前，我国肉类食品冷链流通环节的安全问题，受到了国家政府主管部门、行业协(学)会组织、肉类食品加工及冷藏骨干企业，乃至全社会的高度关注。中国肉类协会冷链物流专业委员会召开这次会议，目的就是针对我国目前肉类食品冷链安全的现状，听取国家政府主管部门的指导意见，明晰国家政策导向；听取行业知名企业和专家的专题研究报告，共商加强我国肉类食品冷链安全的保障措施，确定工作思路，制定实施方案。

       2、我国肉类食品冷链建设环节还存在着技术方面的不足，如装备不够完善，技术水平不适应市场需求，缺乏上下游的整体规划和整合等。本次会议还将针对肉类食品冷链流通领域的技术问题进行深入研讨，促进企业的技术创新与发展。

       3、随着人民生活水平的提高，广大消费者对肉类食品安全的要求也越来越高。在保障肉类食品安全方面，冷链流通环节所发挥的作用至关重要。我国肉类食品冷链流通行业起步较晚，目前还存在诸多问题。食品冷链行业何去何从，发展趋势如何，也是本次会议要探讨的问题。

      二、 会议组织： 本次会议由中国肉类协会主办、中国肉类协会冷链物流专业委员会和烟台冰轮股份有限公司联合承办。

      三、会议时间：2015年7月25日，会期一天。

                           （7月24日14:00后报到，26日早餐后散会）

      四、会议地点：烟台辅特戴斯酒店 0535—3976666

                           （烟台经济技术开发区海滨路12号）

      五、会议收费：会议期间的会议费，餐费，资料费由会务组统一免费安排，同时免费为每个参会企业提供一个房间（24日12:00至26日12:00前），交通费等其它费用自理。

      六、会议联系人：

              刘 莎 010--68026591 13611221328

             王立群 0535--6277341 18663862606

             请各单位于7月 20 日前将参会回执传到：010-51661769，或发到liusha6591@sina.com邮箱。

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