一、一路成长一路歌，满园芬芳待分享
    自2003年世界肉类组织和中国肉类协会成功举办第一届中国国际肉类工业展览会（CIMIE）开始，一路走来，历时12年的发展，逐渐成长壮大，现在已经成为中国乃至亚洲最大的肉类行业展会，也是全球肉类行业最重要的贸易展会之一。
    CIMIE从展览会规模、展品类别、展览会成交量都呈现出逐届递增之势，迄今为止，展会专业采购商和观众已经超过20万人次。2014年6月份在北京举行的第十二届展会，主办阵容变得更强大和更具权威性，除主办单位世界肉类组织、中国肉类协会外，美国肉类出口协会、英国猪业联盟、德国肉类组织等十几家相关组织一起参与，共同协办了这次盛会。参展单位来自30多个国家和地区，参展企业超千家。许多参展企业为业界翘楚和市场主导者，国际展商如爱尔兰展团、英国展团；国内展商如双汇集团、雨润集团等大型知名企业，可谓百花齐放、争奇斗艳。2015年9月20—22日，将在中国青岛国际会展中心举办的第十三届中国国际肉类工业展览会，更是获得国内外客商的欢迎和支持。和去年同期相比，国内、国际报名参展的商团及企业有了大幅增加。尤其是荷兰展团及其5家企业的参与，定会给这次盛会锦上添花。其中：马瑞奥施托克食品加工设备（北京）有限公司是一家全球领先的肉类加工、禽类屠宰、鱼类加工的设备制造厂商。公司在全世界13个国家设有公司及工厂，下属100多个经销商，是肉类食品加工业中的佼佼者。旗下的汤森去皮、去脂、去筋膜系列设备具有70多年的历史，全世界第一台工业去皮机就是该公司生产的。
    CIMIE发展到今天，可谓满园芬芳、枝繁叶茂。从近几年的展会情况看，新企业、新产品、新技术争相亮相，规模壮观；覆盖面广，覆盖整个肉类行业产业链；采购商云集，行业交流热烈，国际合作和国际贸易达成众多。
    如果您的企业是肉类行业产业链上的一份子，那么，来吧。在这里，您可以开阔眼界，寻求合作，开拓市场，提升品牌影响力和产品价值，既可以寻求到自己梦寐以求的“宝贝”，也可以将自己的“宝贝”展示给世界。
    同时，作为企业的掌门人，如果您对企业经营心存疑惑，如果您的企业发展遇到了瓶颈，那么，来吧。来到CIMIE，您可以和行业翘楚进行充分的交流，从他们身上受到启发，捕获灵感，从而走上康庄大道。

    如果您从事的是肉类食品的加工，那么这里有业界“航母”——在全球拥有100多家子公司、12万名员工，生产基地遍布欧美亚三大洲、十几个国家的全球最大的猪肉加工企业双汇集团。您可以与其学习“人人皆人才，赛马不相马”的用人机制；以“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量方针；“用数据说话，按标准办事，看业绩评判”的考核机制……
    如果您经营的是食品包装企业，这里有毕玛时公司，它是全球软包装行业的领先者，总部位于美国威斯康星州尼纳市，有超过150年历史。您可以向它学习强大的创新能力，不断为客户及消费者提供最佳解决方案的理念……
    总之，这里秋实累累，总有您需要的一颗。

    朋友们，来吧！让我们：以“肉”会友，会天下有缘之人；以诚待客，商今后发展大计。

    二、万绿丛中百花艳，“食品安全”我最亮
    目前，我国肉类食品安全还存在诸多问题：通过动物性食品传播的疾病有30多种，如大家熟知的口蹄疫、禽流感、疯牛病等。化学污染的情况也比较严重。抗生素药物的残留，生长素药物的滥用，瘦肉精的违规添加，以及来自饲料中的农药、重金属等，通过人们的消费危及人身健康。
    上述问题的存在让广大民众忧心忡忡。吃上安全的食品、放心的食品成为人们最迫切的期望。同时，这些问题也严重制约着我国的肉类食品的出口贸易。

    党和国家领导人也特别重视食品安全问题。习近平主席要求在食品监管问题上要做到四个“严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。在今年6月11日举行的全国加强食品安全工作电视电话会议上，国务院总理李克强做出重要批示，指出要以 “零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。今年4月24日，中国最高立法机构通过了新修订的《食品安全法》，这部被称为“史上最严的食品安全法”将于今年10月1日正式实施。
    在这种形势下，肉类行业必须认真面对食品安全这个最严峻的挑战，必须肩负道义，承担起社会责任。可以说，谁能解决好食品安全问题，谁就顺应了时代的召唤、顺应了形势的需要、顺应了民心，就会在今后的发展中顺势而行，借力发挥，规避风险，从而越做越好。

    如果您来CIMIE，还会有更多的收获。中国肉类协会以确保肉类食品安全为己任，将在CIMIE期间，同期举办肉类食品产业发展大会，并将大会的议题定为“肉类产业链食品安全风险的控制和管理”。组委会相关负责人表示，“国以民为本，民以食为天”，而“食以安为先”，食品安全问题和百姓生活息息相关。对肉类食品产业链进行引导，保障消费者的合法权益，成为本次CIMIE同期活动将要着重展示的一个重要内容。本次展会还将展示全球肉类食品安全体系建设的最新成果，同时，众多肉类产业链安全体系权威机构前来参展CIMIE 2015，国内外知名参展商将携带肉类行业的尖端产品及关于肉类食品安全的解决方案现身展会。届时，肉类食品产业发展大会还将邀请政府官员、行业专家、资深学者、知名企业家等国内外肉类行业同仁，围绕食品安全问题共同研究和探讨产业链管理经验、风险防控措施和行业发展趋势，为制定中国肉类行业“十三五”发展规划提出政策建议。
    如果您想在今后的发展中走得更稳，如果您在应对食品安全问题方面有什么困惑，那就来CIMIE吧。

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