销售热线:010-64216601

您好,欢迎来到中国肉类协会会展交流网

中国国际肉类工业展览会

您现在的位置: 首页 > 展会动态 > “互联网+”提升肉类食品行业 生鲜储存是仍是重点

“互联网+”提升肉类食品行业 生鲜储存是仍是重点

  点击量:3128 时间:2015-09-30

 Q:这个问题很多企业都在关注,包括我们这个产业发展大会,也有一些知名企业的企业家在讨论,另外,现在互联网+的概念非常火热,大家都认为我们现在进入了互联网+的时代,但是我们这个肉类食品行业属于传统行业,虽然现在是互联网+的时代,但是它依然是一个比较传统的行业,您是否赞同这种看法呢?

  A:首先,互联网+并不影响它是一个传统行业,因为传统行业主要指加工劳动密集型的、主要从事加工行业的加工企业的行业,所以我想,不管用不用互联网+,它都是传统行业,用了,它也是传统行业,但是我想,这个互联网+对我们这个行业的发展应该说有非常重要的作用,我们现在一些企业也积极在示范,在推行互联网+,比如说众品,在冷链物流方面现在正在推广这种技术,包括我们活畜的采购,在这个环节,我们也用了类似像滴滴打车的技术,比如说,离你最近,就是你的养殖户,只要生猪要出栏的时候,有一个软件,点击以后,离你最近的采购的人员和车辆就会马上到你家来收购,所以不管是从源头的采购,还是销售环节,实际上互联网+技术对我们行业发展都是很大的促进,但我想互联网+技术本身是成型的,但跟我们传统行业相结合,还要考虑到行业的特点,比如说,我们是一个活的生鲜的产品的特性,比如说,在温度上怎么去把握,在运输包括销售的环节,就是消费者拿到产品之前,这个环节怎么保证在适当的温度适当的条件下保证产品质量的安全,所以我想这块呢,可能是我们将来在互联网+这个技术,除了运用互联网+技术之外,还是要考虑到产品的特性,把保证产品安全的这些措施要有一个先进的方法来把握。

  Q:就是说我们这些企业在跟互联网结合的时候,其实还是有非常需要注意的问题的,是吗?

  A:对对对,比如说,这个产品你点击以后,你买一块糖,买一袋糖,没问题,放在一个小篮子里,或者一个小盒子里都可以,温度多高多低也无所谓,但一块鲜肉就不行,它必须要保证到0-4度之间保存,才能保证产品质量,所以说这块怎么去解决,我们现在有一些新的技术,比如说一些小的冷藏柜,保温柜,甚至现在已经出现了小型的制冷的冷柜,在我们居民区的大堂或是部委机关的前门接待的位置,像我们的报箱一样,很简单,很方便,随时可以把产品,在这个保证产品质量的温度下,让你能够保证,让你能够尽快的拿到你的产品,所以我想这些技术和互联网+要配套,才能保证我们这个肉类产品真正发挥更好的作用。


马上关注中国国际肉类工业展览会微信公众平台

马上关注中国肉类协会官方微信公众平台

上一篇:“最严食安法”将实施 肉类食品行业受益

下一篇:中国肉协秘书长:冻肉期货有助减少猪肉价格巨震