关于举办2016中国国际肉类产业周的预备通知

　点击量：3269 时间：2016-07-06

中国肉类协会文件

中肉协[2016]9号

关于举办2016中国国际肉类产业周的

预备通知

各会员单位及相关企事业单位，各省、市、自治区肉类协会，

各分会、专业委员会、工作委员会及有关科研院校：

2016年是我国实施“十三五”规划的开局之年。为贯彻国家“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，促进肉类产业可持续健康发展，定于2016年9月25日至29日在北京举办“2016中国国际肉类产业周”系列活动。现将主要活动事项及日程安排通知如下：

一、创新行业活动方式

2003年至2015年，我会与世界肉类组织联合举办了十三届中国国际肉类工业展览会。在此期间，为了共同研讨肉类产业发展问题，促进行业文化交流，逐渐发展成为以“两会一节”（肉类产业发展大会、肉类工业展览会和肉类食品文化节）为特色的行业系列活动。2014年在北京召开世界肉类大会之后，中国肉类行业与世界各国肉类行业之间的交流合作更加深入，贸易往来更加活跃，国内行业内部及相关行业间的联系也日趋密切，活动内容日渐丰富。

为了促进国内外肉类行业的交流与合作，更好地为广大会员和业内企业服务，经研究决定，自2016年至2020年，将在每年的9月举办“中国国际肉类产业周”系列活动，以丰富多彩、灵活多样的方式满足国内外肉类行业多层次、多方面的发展需求。同时，我们也鼓励和支持各地方协会，相关国内外行业组织及我会广大会员单位在每年的产业周期间开展相关主题活动。

二、研究产业发展对策

“中国国际肉类产业周”的重要内容之一，是研究肉类产业发展对策。我会将联合世界肉类组织，在多年举办肉类产业发展大会的基础上，邀请本国及各有关国政府相关部门、肉类行业组织、重点龙头企业等，分析肉类行业面临的形势和问题，研究促进肉类产业可持续健康发展的政策措施。

根据肉类产业不同领域的特点，在“中国国际肉类产业周”期间，将组织猪业、牛羊业、禽业、天然肠衣、肉类加工机械、肉类食品添加剂与调味品、肉类食品包装、肉类冷链物流、肉类进出口等不同行业召开专题会议，研究本行业的专项措施。

三、展示工业进步成果

在“中国国际肉类产业周”期间举办第十四届中国国际肉类工业展览会。我会和世界肉类组织共同主办的中国国际肉类工业展览会（CIMIE）历经十三届，已发展成为全球最重要的肉类专业展会之一，成为全球肉类行业企业推广和发布最新产品、技术、科技成果的专业平台。“中国国际肉类产业周”将在此基础上，组织国内外肉类食品企业综合运用各种媒介传播方式，通过现场展示来传递产品和服务信息，宣传企业形象，拓展公共关系。2016年我会将在展会期间发布2016全国肉类产业科技创新项目评定结果，并举办肉类科技创新主题论坛。

为加快推进我国肉类产业的现代化，展会期间将围绕畜禽屠宰分割和肉制品及副产品加工的需求，组织相关机械设备制造、食品添加剂与调味品、包装、冷链物流、信息服务等厂商，展示各领域技术进步的新成果、新产品、新工艺和新设备，举办多项新产品发布、新技术讲座活动，助力肉类食品企业向中高端迈进。

四、促进内外贸易交流

“中国国际肉类产业周”的核心活动内容，是促进贸易交流。我会和世界肉类组织在以往组织国内外贸易洽谈的基础上，自2016年起，开始举办“商之桥”系列活动，主要包括：肉类好食材供需对接会；进口牛肉品鉴对接会；“一对一”商贸洽谈会；以及肉类贸易与产业投资主题论坛等多种形式的贸易促进活动。

为促进贸易交流，搭建展商与展商、观众与展商，特别是观众与观众之间的交流平台，我会特别开发设计了中国肉类产业“商之桥”贸易洽谈预约平台在线系统，展商和观众可通过前期网上预约客户，实现展会期间面对面高效对接，为生产商与贸易商、进口商与出口商达成合作，提供更加有效的服务。

五、培育肉类产业文化

“中国国际肉类产业周”的主要功能之一，是培育肉类产业文化。在此期间，将举办第十一届中国国际肉类食品文化节，组织开展肉类食品生产者、经营者、消费者喜闻乐见的各种活动。同时，为满足行业内企业发展的需要，我会将邀请肉类加工技术及工艺设计、工厂厂房设计、机械设备应用、调味品及添加剂应用、包装物料应用、冷链物流技术等方面的业内专家现场“坐诊”，解答企业针对产品加工等诸多方面的问题，促进企业的健康发展。具体活动安排如下：

（一）全国肉类食品行业（牛肉）分割职业技能竞赛与中外肉类（猪、牛）分割技能表演及技术交流现场会

（二）中外优质肉类产品品鉴及肉类食品科普宣传

（三）“千喜鹤”携手好食材•烹饪美食秀

（四）肉类食品安全研讨会

（五）肉类行业专家现场坐诊解答企业问题

六、深化国际交流与合作

“中国国际肉类产业周”的特色活动内容，是开展与各国同行业之间全方位、多层次的交流与合作。2016年安排的主要活动有四项：

（一）中美肉类产业高层圆桌会议

（二）第二届中美肉类食品安全论坛

（三）中国-荷兰肉类产业合作协议签订仪式及讨论会

（四）中国-西班牙肉类产业合作协议签订仪式

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