2008第三届中国国际肉类食品文化节将展出以肉类食品为主题的、由书画艺术家创作的中国书画作品、由中外儿童创作的儿童画作品和中国肉类协会为行业优秀企业创作的楹联作品。
　　2008年，是奥运之年。本届文化节将以“为奥运奉献、与奥运同行、为奥运喝彩”为另一个主题，展示中国肉类行业以实际行动支持中国政府办好2008北京奥运会的情况和美好祝愿。
一、书画展示：
　　（一）以肉类食品为主题的中国书画展示。作品约为100幅。
　　（二）以肉类食品为主题的中外儿童画展区，约有200幅作品形成“百米画廊”。
　　（三）楹联书法展区，中国肉类协会为行业优秀企业创作的楹联作品，约为50幅，并配有企业介绍，形成楹联大道。

二、迎奥运主题
　　展示方式：拟定有书画摄影作品及实物。
　　（一）书画
以迎奥运为主题的行业征集书画作品展区。初步计划展出为50幅。作品展出后将赠送北京奥组委。
　　（二）以迎奥运为主题的行业征集摄影作品展区。初步计划为30幅。
　　（三）指定产品的（历史）文化内涵和企业（行业）风采。这个板块将以生产奥运指定产品企业为主体，同时展示行业风采。
　　拟设三个板块：
　　1、“为奥运奉献”——企业（行业）为奥运奉献、为中国体育、为奥运做贡献的企业、行业精神等。
　　2、“与奥运同行”—— 奥运指定产品企业的企业文化，以“更快、更高、更强”奥运精神加强企业建设，促进行业发展。
　　3、“为奥运喝彩”——行业、企业、职工眼中的奥运，抒发喜迎奥运的激情和美好祝愿的内容。
（四）实物部分。
　　企业及产品的北京奥组委颁发的证书、各种荣誉证书、奖杯、奖牌、媒体宣传资料等。

三、奥运知识宣传。采用有奖知识问答等方式进行奥运知识的宣传普及。

四、安排书画剪纸篆刻等艺术家现场创作展示。

五、拟再次出版《中国肉类协会为优秀企业创作楹联作品集》在文化节期间发行。